A maior festa
gastronômica
de Ubatuba.
Uma verdadeira celebração do Sabor Caiçara — tradição, criatividade e identidade do litoral norte paulista.
A Essência do Festival
Há quase duas décadas, o Festival Gastronômico de Ubatuba transforma a cidade em um grande palco de experiências sensoriais, valorizando a rica culinária caiçara. Realizado em agosto e setembro, o evento movimenta o turismo e a economia local, reunindo restaurantes, bares e chefs renomados em torno da tradição e criatividade da identidade caiçara — um dos eventos mais prestigiados do calendário gastronômico do Brasil.
Programação
Coquetel de Abertura
Noite institucional com parceiros e chefs.
Feira Sabor Caiçara
A feira reúne produtores artesanais, criativos locais e a autêntica culinária caiçara.
Início das Vendas
Pratos do festival nos estabelecimentos.
Concurso
Concurso de Receitas aberto a votação popular.
Semana de Capacitação
Formação técnica para profissionais.
Jantar Beneficente de Premiação
Premiação e celebração final do festival.
Feira Gastronômica - Sabor Caiçara
Para abrir o Festival Gastronômico de Ubatuba, a Feira Sabor Caiçara em parceria com a Rede Agroecológica Caiçara é o espaço onde a tradição, a criatividade e os sabores únicos do litoral norte paulista ganham vida. Entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, produtores artesanais, criativos locais e as tradições mais autênticas da cultura caiçara se encontram em um ambiente vibrante, acolhedor e cheio de sabor.
Percorra os estandes e descubra produtos feitos com cuidado e identidade. Cada produto conta uma história, cada produtor carrega um pedaço da Ubatuba que vai muito além das praias e paisagens que encantam quem visita a cidade.
Aulas Show
E tem mais: a feira também é palco das Aulas Show, onde os chefs cozinham ao vivo diante do público e os parceiros do Festival ensinam tudo. Mais do que uma demonstração, é um encontro — depois de cada preparo, abrem espaço para um talk com a plateia, trocando experiências, segredos da cozinha e histórias que conectam a alta gastronomia às raízes do território caiçara.
Venha com fome de sabor, de cultura e de descobertas. A Feira Sabor Caiçara espera por você.
Concurso de receitas
Pratos avaliados por um corpo de jurados especialistas e pelo voto do público, premiando a excelência culinária e a criatividade caiçara em 14 categorias.
Júri técnico composto por referências do mercado gastronômico nacional.
INSCRIÇÕES ABERTAS!
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Semana de Capacitação
Fortalecendo o setor gastronômico de Ubatuba, o Festival Gastronômico promove a semana de capacitação, reunindo especialistas para compartilhar conhecimento, estratégias e inspiração para quem vive da gastronomia. Essa iniciativa é fruto da parceira entre a Abrasel, Aciu e o Festival, mostrando que quando unimos forças, criamos oportunidades reais de crescimento e desenvolvimento para todo o setor. Vamos impulsionar a gastronomia local e fortalecer nosso mercado.
Presente nos calendários oficiais
O Festival integra os calendários oficiais do Ministério do Turismo, do Governo do Estado de São Paulo e da Secretaria de Turismo de Ubatuba.
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